Nagyon fontos, hogy manapság milyen ételeket viszünk be szervezetünkbe. Fontos dolog az, hogy figyeljünk a táplálkozásunkra, hiszen egészségünket a tápanyag bevitel határozza meg. Minden egyes testrészünkre vigyázni kell, de a legfontosabb az a szívünk. Ezt nem is kell magyarázni, hiszen mindenki tudja, hogy testünk motorja. Épp ezért nem mindegy, hogy mit eszünk és mit iszunk. Viszont mindezek mellet fontos, hogy változatosan és minél több élelmiszerből, tegyünk tányérunkra. Ne ragaszkodjunk a megszokott étrendhez, ízleljünk és próbáljunk ki más ételeket is. Amellett, hogy változatosan eszünk, komoly biztosítékot jelent arra, hogy a szükséges tápanyagokat visszük be szervezetünkbe. Épp ezért elhoztunk pár ötletet, hogy milyen ételeket fontosabb fogyasztani, ami a mindennapokban fontos szerepet játszanak.
Íme pár jó tanács!
Az első és legfontosabb dolog, hogy fogyasszunk elegendő zöldséget és gyümölcsöt. Nagyon magas vitamin, ásványianyag tartalmuk, valamit magas víztartalmuknak köszönhetően hozzájárulnak a szervezet folyadékháztartásának egyensúlyához. Így például gyümölcsök közül a gránátalma nagyon jó hatással van a szív és érrendszeri megbetegedések elkerülésében. A zöldségfélékből viszont a hagyma és a cékla amit fontosabb lenne fogyasztani, hiszen amellett, hogy egészséges, segít a rák megelőzésében. Javítja az állóképességet és bőrproblémákat is enyhít.
A második legfontosabb a hal félék. Ugyanis a halakban, például: lazac vagy a makrélában magasabb az omega-3 forrás. Érdemes kipróbálni, ha még nem ettél, nagyon finom és jó fehérje források. Mindezek mellet fogyasztható a sovány húsok, a tojás.
A harmadik felsoroltunk a folyadékbevitel. Elengedhetetlen a napi 2-3 liter víz fogyasztása, hiszen szervezetünk nagy része víz! Tartsd be, hogy mindig hidratált maradj és belsőszerveid korlátlanul tudjanak dolgozni.
Az egészséges ételek mellett megemlítendő azért az ellenkező, az-az a káros ételek és italok. Nyilván amit elsőnek emelünk ki az energiaital, hiszen mindannyian tudjuk milyen magas a koffein és a cukor tartalma. Szénsavas italok különösen a gyomrunk miatt kerülendőek. Fogyasztásukkal többlet gáz keletkezik és ezáltal gyomorszájunkat feszíti. Idővel gyomorégés, émelygés vagy akár reflux is kialakulhat!
Szintén káros napi fogyasztásban a zsír. Legtöbb ételt zsírral főzünk, vagy sütünk. Hogyha tudjuk, akkor hanyagoljuk és helyette olíva olajat vagy vajat használjunk.Amit még érdemes megemlíteni az a szénhidrát, ami sajnos nagyon sok ételben szerepet játszik.
- Természetesen a felsoroltak helyettesíthetőek, teljes ki őrlésű kenyérrel vagy barna tésztával.-
Hogyha szeretsz tevékenykedni a konyhában, akkor ez a rész biztosan tetszeni fog! Hoztunk pár receptet, ami segít elindulni az egészséges étkezésben.
Reggeli: Zöld Smoothie
Hozzávalók:
-a zöldség lehet: uborka, szárzeller, brokkoli, spenót, cukkini, saláta, avokádó
-1 kiskanál nyírfacukor, stevia, juharszirup, vagy agavészirup
-esetleg egy késhegynyi gyömbér, vagy pici citromlé
-a gyümölcs lehet: banán, bogyós gyümölcs, alma, dinnye, barack, ananász
-2 dl víz, kókuszvíz vagy mandulatej
-2 evőkanál kókuszolaj
-némi zöld fűszer: petrezselyem, bazsalikom, menta
Elkészítése:
A gyümölcsöket és a zöldségeket hámozzuk meg és tegyük turmixgépbe, vagy egy tálba, amiben botmixerrel pürésíthetjük! A keményebb zöldségnél, gyümölcsnél azért hasznos lehet, ha esetleg előtte lereszeljük, vagy kisebb darabra vágjuk. Kerüljön hozzá némi folyadék, pici édesítő, esetleg zöld fűszer, vagy citromlé és máris kész a reggeli ital. Variáljuk a hozzávalókat kedvünkre!
Ebéd: Cékla rizottó gombával
Hozzávalók:
-40 dkg rizs
-20 dkg gomba
-húsleves alaplé
-4 nagyobb cékla
-olívaolaj
-100 ml főzőtejszín
-1 kis fej hagyma
- ízlés szerint só,bors
Elkészítés:
A céklát alaposan megmossuk, majd héjastól feltesszük főni. Ha kihűlt, akkor óvatosan meghámozzuk, majd apró kockákra felvágjuk. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Egy edényben olívaolajat hevítünk, megpirítjuk a hagymát, majd rádobjuk a rizst, kicsit megkapatjuk, majd felöntjük két és félszeres mennyiségű húsleves alaplével. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt félig puhára főzzük. Ekkor belekeverjük a főzőtejszínt, és hozzáadjuk az apróra kockázott céklát, majd ezzel további 20 perc alatt fedő alatt puhára pároljuk. Egy kis serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a gombaszeleteket, ezt halmozzuk majd a céklarizottó tetejére. Ízlés szerint fogyasztható egy kevés fetasajttal is a tetején, remek tápláló egytálétel.
Vacsora: Tonhalas Avokádósaláta
Hozzávalók(4 személyre):
-1 avokádó
-1-1 doboz tonhalkonzerv
-2 szál újhagyma
-1 kis doboz koktélparadicsom (vagy 2-3 nagyobb paradicsom)
-1 lime
-2 főtt tojás
-1 piros kaliforniai paprika
-1 kanál édes chiliszósz
-só, bors, kevés friss petrezselyem
Elkészítés:
Felkarikázzuk vékonyan az újhagymát. A koktélparadicsomokat negyedekbe vágjuk, vagy a paradicsomokat apróra kockázzuk. A kaliforniai paprikát szintén apró kockákra vágjuk. Összekeverjük a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk egy kevés édes chiliszósszal (ez keleti boltokban kapható és nagyon finom, érdemes kipróbálni) – nem lesz csípős, csak kicsit pikáns tőle a salátánk. A tonhalat lecsepegtetjük és hozzákeverjük a darabkákat a zöldségekhez. Végül, de persze nem utolsósorban, meghámozzuk az avokádót és meglocsoljuk egy lime kifacsart levével, majd a salátához adjuk. Főtt tojás gerezdeket is tehetünk mellé. Kevés friss petrezselyemmel megszórjuk, és máris tálaljuk, pirítóssal vagy kétszersülttel.
Valamelyik receptünk elnyerte tetszésed és elkészítetted?Facebook oldalunkraüzenetben vagy e-mailcímünkre, a lrevuepage@gmail.com linkre kattintva várjuk a képeket és tapasztalatokat.
